În viața noastră de zi cu zi, usturoiul este o legumă pe care o consumăm des. Deși nu poate fi folosit ca aliment de bază, are o valoare nutritivă ridicată ca condiment și chiar și multe dintre elementele sale sunt benefice organismului nostru. Consumul de usturoi nu numai că ajută la antibacterian și dezinfecție, dar ne îmbunătățește eficient sistemul imunitar și așa mai departe. Există cercetări care demonstrează că usturoiul poate inhiba bacteriile dăunătoare din intestine, ajută la menținerea intestinelor sănătoase, iar consumul pe termen lung poate preveni, de asemenea, cancerul gastrointestinal.
Deoarece usturoiul are o valoare atât de unică, ne va aduce, de asemenea, multă confuzie. Poate că toți avem descoperirea că după ce cumpărăm usturoi și îl consumăm o perioadă de timp, acesta va încolți inexplicabil. Odată ce înmugurează usturoiul, acesta ne afectează consumul. Deci, cum putem evita încolțirea usturoiului? Mai jos, editorul vă va împărtăși patru sfaturi pentru a păstra usturoiul pentru o lungă perioadă de timp, împiedicându-l să încolțească și să se usuce.
În primul rând, dacă depozitați o cantitate mică de usturoi pentru utilizare zilnică ca condiment sau pur și simplu în scop de gătit, acesta trebuie așezat într-un loc uscat și aerisit, echipat cu niște pungi sau borcane sigilate. Preveniți germinarea prematură cauzată de aerul umed. Dacă nu aveți cerințe mari pentru prospețimea usturoiului și cantitatea de usturoi nu este mare, puteți mai întâi să curățați usturoiul, să-l înmuiați în apă sărată și să îl păstrați într-un bol special. Usturoiul depozitat în acest fel nu va încolți o perioadă de timp. Pe lângă această metodă, mai întâi putem curăța usturoiul, îl înmuiați în ulei, apoi îl punem într-o cutie specializată pentru păstrarea usturoiului. Acest ulei poate împiedica usturoiul să intre în contact cu aerul exterior, să prevină germinarea și să-l păstreze astfel încât usturoiul să nu se ofilească.
În al doilea rând, avem de obicei un frigider în familia noastră. Dacă cumpărați mai puțin usturoi, îl putem pune împreună într-o pungă curată. Pune-l doar în stratul la temperatura camerei al frigiderului. În general, usturoiul se va opri din încolțire și va fi în stare de repaus la aproximativ 5 grade Celsius. Amintiți-vă că usturoiul poate fi păstrat doar în frigider și nu în alte camere de congelare. Acest lucru nu numai că va deteriora usturoiul, dar și cățeii de usturoi să înghețe și să putrezească în timp.
În al treilea rând, dacă sunteți cumpărător sau fermier și aveți o cantitate mare de usturoi în mâini și nu doriți ca usturoiul să încolțească în acest moment pentru a evita afectarea vânzărilor ulterioare, cel mai bun mod este să păstrați usturoiul într-un loc rece dedicat. depozitare. Acest lucru nu numai că asigură că usturoiul nu încolțește, dar nici nu afectează calitatea usturoiului. Uneori, când găsim usturoi încolțit și pe cale să crească capete de usturoi în usturoiul achiziționat, putem mai întâi să curățăm usturoiul și să scoatem mugurii verzi. După ce le scoatem, usturoiul nu va mai încolți.