Bună, gurmanzi! Astăzi, sunt foarte încântat să vă împărtășesc o rețetă delicioasă de anghinare umplută cu usturoi. Și ghici ce? Sunt un furnizor real de1000 g usturoi, așa că știu ceva sau două despre lucrul cu acest ingredient uimitor.
În primul rând, să vorbim despre de ce usturoiul este doar bomba. Nu este doar super-aromat, ci și plin de beneficii pentru sănătate. Usturoiul are proprietăți antibacteriene și antivirale și poate ajuta la întărirea sistemului imunitar. În plus, adaugă acel plus extra oricărui fel de mâncare. Și când folosești 1000 g din el, știi că ești pregătit pentru un răsfăț cu usturoi!
Ingrediente de care veți avea nevoie
- 1000 g de usturoi (evident și puteți obține produse de înaltă calitate de la noi ca furnizor)
- 4 anghinare mari
- 1/2 cană de pesmet
- 1/4 cana de parmezan ras
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingurita de sare
- 1/2 lingurita de piper negru
- 1 lămâie
Pregătirea usturoiului
Acum, a face față a 1000 g de usturoi ar putea părea o sarcină descurajantă, dar este complet realizabilă. Mai întâi, curățați tot usturoiul. Dacă aveți niște usturoi în plus și doriți să-l păstrați pentru mai târziu, verificațiCongelarea usturoiului decojit. Este o modalitate grozavă de a vă păstra usturoiul proaspăt.
Odată curățat, tocați usturoiul. Puteți folosi un cuțit ascuțit sau o presa de usturoi. De obicei merg după cuțit pentru că îmi place să am un pic mai mult control asupra texturii. Pune usturoiul tocat într-un castron mare.
Pregătirea anghinarelor
În continuare, este timpul să pregătim anghinarea. Începeți prin a tăia tulpina fiecărei anghinare, astfel încât să rămână plat. Apoi, folosind o pereche de foarfece ascuțite, tăiați vârfurile ascuțite ale frunzelor exterioare. Acest lucru va face mai ușor să umpleți anghinarea mai târziu.
Umpleți o oală mare cu apă și adăugați sucul de la o jumătate de lămâie. Apa cu lămâie ajută la prevenirea ca anghinarea să se rumenească. Aduceți apa la fiert și apoi adăugați anghinarea. Lăsați-le să fiarbă aproximativ 10 - 15 minute până când frunzele exterioare încep să devină puțin fragede. Scurgeți anghinarea și lăsați-le să se răcească puțin.
Realizarea Umpluturii
Înapoi la castronul acela de usturoi tocat. Adăugați pesmetul, parmezanul, uleiul de măsline, pătrunjelul tocat, sare și piper negru. Amesteca totul bine. Pesmetul va absorbi aroma de usturoi, iar brânza îi va da un gust plăcut, bogat.
Umplutura de anghinare
Acum vine partea distractivă - umplerea anghinarelor. Desfaceți ușor frunzele exterioare ale fiecărei anghinare, creând mici buzunare. Luați o cantitate mică din umplutura de usturoi și apăsați-o în fiecare buzunar, asigurându-vă că o ajungeți până la baza frunzei. Continuați să faceți asta până când toate frunzele sunt umplute și ați epuizat toată umplutura.
Coacerea anghinarelor
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F (190 ° C). Puneți anghinarea umplută într-o tavă de copt. Deasupra se mai stropește puțin ulei de măsline și se stoarce jumătate de lămâie rămasă peste ele. Acoperiți vasul de copt cu folie și coaceți aproximativ 30 - 40 de minute, sau până când anghinarea sunt fragede când sunt străpunse cu o furculiță.
Servirea anghinarelor umplute cu usturoi
Odată ce anghinarea s-a copt, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute. Le poți servi ca aperitiv sau ca garnitură cu felul tău principal preferat. Pentru a le mânca, pur și simplu trageți câte o frunză, scufundați partea cărnoasă în puțin unt topit, dacă doriți, și răzuiți umplutura de usturoi cu dinții. Hum!
De ce să alegeți usturoiul nostru de 1000 g?
Ca furnizor de1000 g usturoi, pot să vă spun că usturoiul nostru este de top. Este proaspăt, are o aromă puternică și provine din cele mai bune ferme. Avem, de asemenea, un mare5p usturoiopțiune dacă cauți ceva puțin diferit.
Dacă sunteți proprietar de restaurant, un bucătar acasă sau doar cineva care iubește usturoiul, ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Fie că intenționați să faceți mai multe loturi din aceste anghinare umplute cu usturoi sau să încercați alte rețete cu infuzie cu usturoi, usturoiul nostru vă va duce mâncărurile la nivelul următor.
Deci, dacă sunteți interesat să cumpărați usturoiul nostru de 1000 g sau oricare dintre celelalte produse noastre cu usturoi, nu ezitați să contactați. Suntem întotdeauna bucuroși să discutăm despre nevoile dvs. și despre cum vă putem ajuta să obțineți cel mai bun usturoi pentru bucătărie.
Referințe
- „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
- „Revista Food Network” – diverse articole despre rețete de usturoi și anghinare
Asta e tot pentru azi, oameni buni! Sper să încercați această rețetă de anghinare umplută cu usturoi și să vă bucurați de fiecare mușcătură de usturoi. Până data viitoare, gătit fericit!