Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. este înființată în 2014, care este un producător și exportator profesionist de usturoi. Suntem o fabrică sursă, fabrica este situată în județul Jinxiang (orașul natal al usturoiului chinezesc), orașul Jining, provincia Shandong, China. Avem o experiență bogată în creșterea, recoltarea, selectarea, procesarea, ambalarea, refrigerarea, transportul și exportul. Și avem atelier de procesare 6000㎡, 13 depozite frigorifice cu o capacitate de peste 10,000 tone. Volumul anual de vânzare al fabricii noastre este de până la 30.000 de tone. Astfel, suntem capabili să oferim clienților noștri usturoi de cea mai bună calitate, preț competitiv, livrare rapidă și cel mai bun serviciu.
De ce să ne alegeți
Fabrica noastră
Și avem atelier de prelucrare 6000㎡, 13 depozit frigorific cu o capacitate de peste 10,000 tone. Volumul anual de vânzare al fabricii noastre este de până la 30.000 de tone. Prin urmare, suntem capabili să oferim clienților noștri usturoi de cea mai bună calitate, preț competitiv, livrare rapidă și cel mai bun serviciu.
Experiență bogată
Avem o experiență bogată în creșterea, recoltarea, selectarea, procesarea, ambalarea, refrigerarea, transportul și exportul.
Echipamente de producție
Și avem atelier de procesare 6000㎡,13 depozit frigorific cu o capacitate de peste 10.000 de tone.
Asigurarea calității
Suntem capabili să oferim clienților noștri usturoi de cea mai bună calitate, preț competitiv, livrare rapidă și cel mai bun serviciu.
Potrivit statisticilor, exporturile anuale de usturoi ale Chinei au depășit 2 milioane de tone în ultimii ani și sunt în continuă creștere. Și printre aceștia, o parte considerabilă de usturoi a fost exportată și în Europa, America de Nord, Asia de Sud-Est și alte locuri, primind laude și recunoaștere de la mulți clienți internaționali.
Fabrica noastră este situată în Jinxiang, capitala usturoiului. Muncitorii sunt și de la fermieri locali. Au experiență de lungă durată în cultivarea usturoiului, așa că au și o înțelegere și o tehnologie unică în manipularea usturoiului. Avem, de asemenea, tehnologie strictă de management și asigurare strictă a calității.
Usturoiul 4p poate fi aplicat la o varietate de specificații pentru usturoi, de la 4,5 la 6.0, inclusiv de la usturoi proaspăt la usturoi congelat, de la usturoi alb la usturoi roșu. Foarte iubit de consumator. Usturoiul este un ingredient comun și tradițional. medicina chineza. Este bulbul de usturoi, o plantă din familia crinilor.
Usturoiul este o legumă foarte hrănitoare, cu multe beneficii pentru sănătatea umană. Usturoiul conține o mulțime de antibiotice naturale, care pot preveni în mod eficient răceala și alte boli infecțioase. Mai ales în iarna rece, consumul mai mult de usturoi poate întări sistemul imunitar al organismului și poate reduce riscul de îmbolnăvire.
În ultimii ani, usturoiul crud organic a devenit din ce în ce mai popular pe piețele externe. Caracteristicile sale organice naturale și conținutul nutrițional bogat îi fac pe oameni să-l iubească și mai mult. Odată cu popularizarea treptată a conștientizării mediului, alimentele organice sunt, de asemenea, favorizate de tot mai mulți oameni, devenind o alegere populară pentru alimentația sănătoasă.
Usturoiul este un ingredient extrem de nutritiv care nu numai că oferă organismului nostru mulți nutrienți esențiali, ci și previne și tratează unele boli. Daca doriti sa achizitionati o cantitate mare de usturoi, este recomandat sa alegeti 10kg usturoi vrac, care sa va satisfaca nevoile si sa va bucurati de un pret mai accesibil.
Promovarea apetitului: Capul de usturoi poate obține efectul de stimulare a secreției de suc gastric, de a crește apetitul și de a îmbunătăți în mod eficient simptomele pierderii poftei de mâncare. Ajută digestia: usturoiul poate accelera absorbția și digestia alimentelor prin promovarea secreției de suc gastric, și ameliorează eficient durerile abdominale cauzate de indigestie sau reduc cantitatea de alimente.
Din vânzările de usturoi de 5,0cm, se poate observa că cererea acestuia este în continuă creștere. Din ce în ce mai multe țări au devenit importatoare de usturoi din China, inclusiv în principal Statele Unite, Europa, Asia de Sud-Est etc.
Usturoiul cu o specificație de 4,5 este un produs agricol de înaltă calitate, cu nutrienți multipli și valoare medicinală, ceea ce îl face foarte popular în rândul consumatorilor. Piața de vânzare a usturoiului nu se limitează la piața internă, dar piața sa de vânzare de peste mări este, de asemenea, foarte largă și foarte favorizată de consumatorii străini.
Usturoiul este una dintre cele mai importante plante comestibile și medicinale din China. Are valoare nutritivă ridicată și este bogată într-o cantitate mare de sulfuri, vitamine și minerale. Între timp, usturoiul are, de asemenea, beneficii excelente pentru sănătate, care pot promova sănătatea umană și pot preveni bolile. Această legume în formă de bulb face parte din familia cepei, care include și arpagicul, prazul și ceapa. Spre deosebire de rudele sale, un bulb de usturoi este format din multe bucăți mai mici numite căței. Așa-numitul usturoi sălbatic este similar, dar nu este aceeași plantă. Nici usturoiul de elefant, care este într-adevăr un fel de praz.
Avantajele usturoiului de 6,0cm
Poate susține sănătatea oaselor
Studiile pe animale sugerează că usturoiul poate minimiza pierderea osoasă prin creșterea nivelului de estrogen la rozătoarele de sex feminin. Un studiu la femeile aflate în postmenopauză a constatat un efect similar atunci când a fost consumată o doză zilnică de extract uscat de usturoi (echivalent cu 2 g de usturoi crud).
Risc redus de infecții
Usturoiul este recunoscut pe scară largă pentru capacitatea sa de a lupta împotriva bacteriilor, virușilor, ciupercilor și chiar a paraziților. Un studiu a constatat că alicina, o componentă activă a usturoiului proaspăt zdrobit, avea proprietăți antivirale și a fost, de asemenea, eficientă împotriva unei game largi de bacterii, inclusiv a tulpinilor de E. coli rezistente la mai multe medicamente.
Coagulare redusă a sângelui
Multe studii au descoperit că usturoiul poate reduce șansele ca cheaguri de sânge să se formeze. Acest lucru poate fi, de asemenea, un risc pentru unii oameni. Un studiu randomizat dublu-orb a indicat că extractul de usturoi îmbătrânit, spre deosebire de usturoiul proaspăt sau alte suplimente de usturoi, nu crește riscul de sângerare la pacienții care iau warfarină.
Risc redus de cancer
Unele studii au asociat usturoiul - și alți membri ai familiei Allium - cu un risc redus de anumite tipuri de cancer. Studiul privind sănătatea femeilor din Iowa, care a inclus peste 40,000 femei cu vârsta cuprinsă între 55 și 69 de ani, a constatat că consumul de usturoi poate scădea riscul de a dezvolta cancer de colon.
Tipuri de usturoi
Usturoiul tare
Dintre cele două tipuri de usturoi, se spune că hardneck are o aromă superioară (descrisă adesea ca robust, îndrăzneț și ușor picant) și este recomandat grădinarilor din zonele cu ierni mai reci (este rezistent până la -30 grade s! ). Usturoiul hardneck este, de asemenea, cunoscut pentru tulpina sa fermă, centrală sau „gât”. La sfârșitul primăverii, soiurile cu gât dur produc un „scape” în buclă, care ar trebui tăiat (și mâncat) pentru a forța energia plantei să producă un bec mai mare. (Două culturi într-una!) Soiurile cu gât dur produc de obicei cuișoare mai puține, dar mai mari, ceea ce face mai ușor de curățat. În ciuda acestor aspecte pozitive, soiurile softneck sunt mai des folosite în producția comercială, deoarece soiurile softneck tind să se păstreze pentru o perioadă mai lungă de timp.
Subtipuri comune Hardneck
Rocambole:Cunoscut pentru aroma sa bogată și complexă și pentru căței ușor de curățat, usturoiul rocambole este un subtip popular de usturoi cu gât dur. Este adesea o alegere de top pentru prăjire și gătit. Soiurile comune includ Roja spaniolă și Roșu german.
Dună violetă:Recunoscut după dungile sale violet vibrante de pe învelișurile exterioare ale bulbilor, usturoiul cu dungi violet are o aromă medie spre puternică și este ideal pentru o gamă largă de aplicații culinare. Soiurile comune includ Red Russian, Mexican Purple și Bogatyr.
Porţelan:Un subset de usturoi cu gât dur, cunoscut pentru aspectul său frumos, asemănător porțelanului și pentru căței mari și plinuți. Acest soi are de obicei o aromă robustă, puternică, cu un picior iute și picant, făcându-l favorit pentru cei care caută un gust intens de usturoi. Varietățile comune includ muzica și italiană.
Usturoi cu gât moale
Usturoiul moale este celălalt tip major de usturoi, caracterizat printr-o tulpină flexibilă. Dacă visezi să-ți împletești recolta de usturoi, acesta este soiul de ales. Usturoiul cu gât moale conține de obicei mai mulți căței în fiecare bulb, deși au dimensiuni mai mici. De asemenea, tinde să aibă o aromă mai blândă, mai subtilă în comparație cu usturoiul tare. Majoritatea usturoiului găsit în magazinele comerciale este gâtul moale. Gâturile moi sunt cele mai bune pentru climatele mai calde, deoarece nu sunt în general la fel de rezistente.
Usturoiul elefantului
În ciuda numelui său, usturoiul de elefant (Allium ampeloprasum) nu este un usturoi adevărat, ci un tip de praz. Se caracterizează prin cuișoarele sale gigantice și aroma blândă și dulce. Usturoiul de elefant este ideal pentru cei care se bucură de un gust mai blând de usturoi sau au preferință să folosească căței mai mari în gătit.
Diferențele cheie între puterea usturoiului și usturoiul granulat
Textură
Pudra de usturoi este măcinată mai fin decât usturoiul granulat. Acest lucru îl face mai ușor de dizolvat în lichide și mai probabil să se lipească de alimente, în timp ce usturoiul granulat este mai gros decât praful de usturoi, deci este mai ușor de utilizat în rețetele care necesită o textură mai fină. Poate fi folosit ca înlocuitor pentru pudra de usturoi în rețetele care necesită usturoi tocat sau zdrobit.
Perioada de valabilitate
Atât usturoiul granulat, cât și pudra de usturoi au o durată de valabilitate nedeterminată dacă sunt depozitate corespunzător într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de lumină și căldură (cum ar fi pervazurile ferestrelor). Cu toate acestea, usturoiul granulat se depozitează mai bine, deoarece este mai puțin susceptibil la oxidare decât usturoiul sub formă de pudră, ceea ce îl face mai stabil în timpul depozitării.
Aromă
Usturoiul granulat are o aromă mai înțepătoare decât usturoiul pudră, deoarece conține mai mult ulei decât usturoiul pudră. Cu toate acestea, folosiți usturoi granulat la gătit. Puteți folosi mai puțin, deoarece are mai multă aromă decât usturoiul pudră, așa că nu trebuie să folosiți prea mult pentru a obține efectul de aromă dorit din preparat.
Aromă
Atât usturoiul granulat, cât și pudra de usturoi au o aromă puternică, cu o ușoară lovitură la final datorită compușilor lor aromatici cu sulf. Usturoiul granulat, pe de altă parte, are o aromă mai puternică decât pulberea pură, datorită dimensiunii și suprafeței sale mai mari, permițând mai multă expunere la aer în timpul procesării. Acest lucru poate crește potența moleculelor de miros emise în timpul gătitului, ceea ce are un impact asupra aroma generală a bucătăriei dvs.
6 etape ale creșterii usturoiului
Etapa 1: Germinare
În funcție de soiul de usturoi pe care îl alegeți, puteți răspândi semințele primăvara sau toamna. Iar etapa de germinare a usturoiului în creștere durează în mod normal 1-2 luni după însămânțarea semințelor. Când usturoiul germinează, puteți vedea adesea frunze mici și verzi care se întind din sol.
Etapa 2: Usturoi verde/Usturoi de primăvară
La aproximativ 7 luni de la plantare, usturoiul tău intră în stadiul de usturoi verde, cunoscut și sub denumirea de stadiul de usturoi de primăvară. În acest moment, usturoiul va fi crescut semnificativ, afișând frunze lungi și verzi. Pentru cei care preferă un gust fraged și proaspăt de usturoi, este de fapt posibil să recoltezi usturoiul de primăvară trăgându-l direct din pământ.
Cu toate acestea, cățeii din această fază nu s-au maturizat pe deplin și nu vor avea aspectul tipic de căței de usturoi maturi. Pentru a consuma usturoi verde, îndepărtați rădăcinile și frunzele de culoare verde închis și utilizați numai bulbul, care este partea albă a lăstarilor, și verdele pal. Între timp, usturoiului de primăvară îi lipsește pielea uscată, așa că ar fi bine să-l termini într-o săptămână după recoltare.
Etapa 3: Scapes
În aproximativ 3 până la 4 săptămâni după etapa de usturoi verde sau de primăvară, aici vine etapa scapes. De obicei, scapes indică faptul că capul de usturoi va fi gata pentru recoltare în aproximativ o lună.
Cum să identifici scapă de usturoi? Sunt tulpini de flori găsite în soiurile de usturoi Hardneck. În stadiul lor incipient, sunt ușor de recunoscut datorită tulpinilor lor robuste, adesea ondulate, cu muguri închiși, alungiți și ascuțiți. Dacă nu sunt atinși, acești muguri se vor deschide, formând o floare sferică de allium numită „bulbili”.
Cu toate acestea, permiterea creșterii scapes-urilor și florilor poate devia energia plantei din bulb, ceea ce este nedorit dacă doriți să creșteți bulbi mari de usturoi, prin urmare, unii cultivatori de interior vor tăia scape-urile.
Etapa 4: Bulbi tineri
În 8 luni, planta de usturoi începe să producă un bulb mic, marcând începutul recoltării usturoiului tânăr, cunoscut și sub numele de usturoi proaspăt. După cum indică și numele, plantele în acest stadiu se referă la cele care nu s-au maturizat încă pe deplin. Puteți observa o piele umedă și piele care acoperă capetele de usturoi, care în cele din urmă ar crește în straturile exterioare tipice de hârtie ale unui bulb de usturoi matur.
Pentru a recolta usturoiul tânăr, pur și simplu trageți întreaga plantă din pământ. După aceea, tăiați rădăcinile și lăsați aproximativ 2 inci din tulpină deasupra bulbului. Apoi te poți bucura de această aromă crocantă și suculentă. Totuși, asemănător cu usturoiul verde, se recomandă să consumați bulbii tineri de usturoi în decurs de o săptămână sau să îi tocați și să-i congelați pentru utilizare ulterioară.
Etapa 5: Bulbii maturi
După 9 luni de așteptare, puteți recolta bulbii de usturoi crescuți complet. Ca și înainte, puteți smulge întreaga plantă din pământ. Usturoiul în această etapă ar trebui să aibă bulbi mari și complet uscați, ideali pentru mâncărurile zilnice.
Deși pielea bulbului este destul de uscată în sol, se recomandă așezarea cuișoarelor pe un suport bine ventilat pentru o durată de una până la două săptămâni pentru a-și păstra prospețimea și comestibilitatea pentru o perioadă lungă de timp.
Etapa 6: Etapa de înflorire
Aici vine ultima etapă - etapa de înflorire, care are loc de obicei în jurul valorii de 10-lună, indicând finalizarea ciclului de creștere. În timpul acestei faze, stăpânele netunsate se vor dezvolta în tulpini lungi, cu flori albe minuscule, cu tentă roz, împreună cu bulbi mici.
Principalele utilizări ale usturoiului de 6,0cm în industria alimentară
Usturoiul proaspăt nu este doar un favorit în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma sa intensă și versatilitatea; De asemenea, joacă un rol crucial în industria alimentară. Aplicarea sa se extinde cu mult dincolo de a fi pur și simplu un ingredient în preparate și rețete; Usturoiul este esențial în crearea unei game largi de produse alimentare, de la conserve la condimente la produse de panificație și multe altele.
Ca un condiment
Pudra, granulele sau pasta de usturoi sunt utilizate pe scară largă ca condiment în gustări, carne procesată și mâncăruri preparate, oferind o aromă caracteristică.
În Conserve
Usturoiul este un conservant natural si se foloseste la prepararea muraturilor, a uleiurilor aromate si a otetului, imbunatatind aroma si prelungind perioada de valabilitate a produsului.
Produse de panificatie
Deși mai puțin obișnuit, usturoiul este folosit în anumite produse de patiserie, precum pâinea cu usturoi sau tortilla cu aromă, oferind un profil de aromă unic.
În alimentația sănătoasă
Având în vedere reputația sa de superaliment, usturoiul este încorporat în produsele alimentare și suplimentele nutritive.
Cum se păstrează usturoiul de 6,0cm
La temperatura camerei
Păstrarea întregului bulb de usturoi este cel mai bun mod de a păstra usturoiul proaspăt.
Odată ce becul este spart, durata de viață a usturoiului scade. De obicei, un cap de usturoi spart durează aproximativ 10 zile.
Cel mai simplu mod de a păstra usturoiul proaspăt acasă este la temperatura camerei în pungi de plasă.
Usturoiul proaspăt este cel mai bine păstrat în locuri uscate și întunecate. Temperatura ideală pentru depozitarea usturoiului este de aproximativ 60–65 grade F (15–18 grade) la umiditate ușoară.
În Frigider
De asemenea, usturoiul poate fi depozitat în sertarul crocant al frigiderului.
Cu toate acestea, usturoiul rece va începe să înmugurească la câteva zile după ce este scos din frigider.
Deși usturoiul încolțit este comestibil, nu este ideal și oferă un gust mai amar.
Prin urmare, dacă decideți să păstrați usturoiul în acest fel, asigurați-vă că îl păstrați la frigider până când sunteți gata să îl utilizați.
Resturile de usturoi decojite sau tocate se pot păstra și la frigider.
Cel mai bun mod de a păstra usturoiul rămas este să îl puneți într-un recipient etanș, acoperit, la frigider, unde poate rezista până la 2 săptămâni.
În congelator
O altă opțiune pentru păstrarea usturoiului este congelarea acestuia.
Cu toate acestea, unii oameni consideră că usturoiul congelat nu este la fel de gustos ca usturoiul proaspăt.
Cel mai simplu mod de a păstra usturoiul în congelator este să cureți cățeii, să mărunți usturoiul, să adaugi puțină apă sau bulion și să îl îngheți în tăvi pentru cuburi de gheață.
Cuburile de gheață cu usturoi trebuie păstrate într-un recipient ermetic în congelator și să reziste până la 1 lună fără a-și pierde aroma.
Alte moduri de a depozita usturoiul
Depozitarea corectă a usturoiului proaspăt este vitală pentru a-și menține aroma și pentru a-și maximiza durata de viață.
Cu toate acestea, există și alte modalități de a păstra usturoiul pe lângă utilizarea unui frigider sau congelator.
Prăjiți-l
Prăjirea usturoiului în cuptor nu este doar o modalitate gustoasă de a savura usturoiul, ci și o modalitate de a-l păstra la congelator pe termen nelimitat.
Usturoiul prăjit poate fi folosit în mod similar cu usturoiul proaspăt.
Pentru a prăji usturoiul, ungeți pur și simplu o tavă de copt cu ulei de măsline și puneți bulbii în cuptor la 350 de grade F (175 de grade) pentru aproximativ 45 de minute.
Odată fiert, tăiați vârfurile bulbilor și cuișoarelor și stoarceți usturoiul moale într-un recipient etanș pentru congelator.
Dați usturoiul prăjit la frigider până la 1 săptămână sau congelați-l pe termen nelimitat.
Prăjirea usturoiului în ulei previne înghețarea completă a usturoiului, făcându-l foarte ușor de utilizat după cum este necesar.
Murat-o
O altă modalitate de a păstra usturoiul este să-l murați.
Pentru a mura usturoiul și a-l păstra la frigider, pur și simplu urmați același proces pe care l-ați mura orice legume. Acesta implică un borcan, sare, oțet și legumele pe care doriți să o murați.
Deși murarea usturoiului implică puțin mai multă muncă, poate crește durata de viață cu până la câteva luni.
Rețineți că muratul reduce aroma usturoiului. Cu toate acestea, este un ingredient delicios pentru o serie de feluri de mâncare, inclusiv salate, cartofi prăjiți și hummus.
Deshidratează-l
O altă modalitate ușoară de a păstra usturoiul este să-l deshidratezi.
Pentru a deshidrata usturoiul, curățați simplu cățeii și tăiați usturoiul în felii subțiri.
Un deshidrator de alimente funcționează cel mai bine. Acestea fiind spuse, dacă nu aveți unul, pur și simplu puneți feliile de usturoi pe o foaie de copt și în cuptor la 115 grade F (45 grade) pentru aproximativ 30 de minute.
Odată ce usturoiul este crocant, păstrați-l într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de câteva luni.
Feliile de usturoi deshidratate pot fi adăugate și în ulei pentru a face un ulei cu aromă de usturoi, care poate fi folosit pentru a dres salate și numeroase alte feluri de mâncare.
Dacă faceți un ulei cu aromă de usturoi, asigurați-vă că îl păstrați la frigider, unde poate rezista până la 3 săptămâni.
FAQ
Tag-uri populare: 6.0cm usturoi, China 6.0cm furnizori de usturoi, fabrică, Pachet mic de usturoiusturoi proaspăt culesUsturoiul înghețat decojitusturoi stocatUsturoi 4ppaletă care transportă usturoiul alb
