1. Metoda de depozitare la rece a usturoiului poate fi păstrată aproximativ un an.
2. Există multe metode de păstrare a usturoiului, cum ar fi agățat, depozitare la frigider, depozitare ventilată, depozitare în pivniță etc. Usturoiul are o perioadă lungă de repaus fiziologic iarna, iar temperatura scăzută și uscăciunea sunt benefice pentru prelungirea depozitării.
3. Punerea usturoiului în pungi într-un depozit la rece pentru refrigerare înseamnă, de asemenea, a crea o temperatură scăzută și un mediu uscat pentru a prelungi timpul de depozitare. Usturoiul este comestibil după încolțire. Dacă nu este lăsat să încolțească, trebuie să îndeplinească condițiile de temperatură scăzută și uscăciune.