Caracteristicile morfologice ale usturoiului

Usturoiul, o plantă erbacee perenă din genul Allium din familia Liliaceae, este împărțit în continuare în usturoi cu frunze tari și usturoi cu frunze moi. Cel mai comun usturoi din China aparține ramurii de usturoi cu frunze tari. De obicei, compusă din bulbi mici cărnosi, în formă de petală, dispuși strâns unul de celălalt, cu mai multe straturi de solzi membranos alb până la violet la exterior. Usturoiul are un sistem de rădăcină superficială, cu o formă asemănătoare unui șir și fără rădăcină principală. Grupul principal de rădăcini este distribuit în stratul de sol în intervalul de 5~25 cm, cu un diametru transversal de 30 cm. În morfologia plantelor, bulbul însuși se dezvoltă din ramuri anormale, iar internodii săi sunt scurtați într-un „disc bulb”. Baza și marginea discului tulpinii sunt conectate la sistemul de înrădăcinare, iar partea superioară are frunze lungi și corpul primitiv al mugurelui. După diferențierea bobocilor florali, mugurii de sus formează o tulpină florală, iar mugurii laterali se extind pentru a forma petale de usturoi. Modul de reproducere al usturoiului este reproducerea asexuată, iar organul de reproducere este un mugure lateral de pe corpul mamei, care se numește mugure de solz. O plantă matură de usturoi compusă din rădăcini, pseudotulpini, frunze, tulpini florale, bulbi etc.