Usturoiul este un ingredient comun și medicina tradițională chineză și este bulbul plantei Allium din familia Liliaceae. Usturoiul are un gust picant și cald și este bogat în nutrienți precum proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare. Are efecte de hrănire a creierului, antibacterian și antiinflamator și ameliorarea căderii părului.
1. Tonifierea creierului și întărirea creierului: Usturoiul este bogat în alicină, care poate îmbunătăți eficient eficiența de conversie a vitaminei B1. După ce a fost absorbit de corpul uman, poate fi transformat în glucoză pentru a furniza energie creierului. Prin urmare, consumul adecvat de usturoi poate atinge scopul de a hrăni și întări creierul.
2. Antibacterian și antiinflamator: usturoiul conține compuși care conțin sulf care pot inhiba și ucide diverse bacterii, ciuperci și viruși. Usturoiul conține, de asemenea, alicină și alicină, care au o activitate antivirală puternică și pot reduce probabilitatea de a răci.
3. Ameliorează căderea părului: Usturoiul este bogat într-o cantitate mare de ulei volatil, care poate accelera fluxul de sânge către glandele sebacee ale scalpului și foliculii de păr, promovând astfel creșterea părului și ameliorând eficient căderea părului.