Pe măsură ce începe noul sezon de recoltare a usturoiului, industria usturoiului din China este pregătită pentru încă un an de producție robustă și exporturi stabile. Conform celor mai recente date de la Ministerul Agriculturii și Afacerilor Rurale, producția de usturoi din China în 2025 este prevăzută să ajungă la ** 14,49 milioane tone **, susținute de zone de plantare extinse în valoare totală de ** 1,188 milioane de hectare ** (aproximativ 11,88 milioane MU), o ușoară creștere de la 2024.
** Dinamica producției și a aprovizionării **
China rămâne cel mai mare producător de usturoi din lume, contribuind cu ** 72,15% ** de producție globală în 2023. Regiuni cheie producătoare, inclusiv Shandong, Henan și Jiangsu, reprezintă peste 50% din producția națională. În ciuda provocărilor meteorologice localizate, până la furtuni de zăpadă din timpul timpuriu în Shandong și Henan-starea generală a culturilor rămâne favorabilă. Experții notează că ninsori de iarnă au îmbunătățit umiditatea solului, ajutând creșterea răsadului și atenuarea riscurilor de secetă.
Nivelurile de inventar au crescut constant, stocurile de la sfârșitul anului ajungând la ** 2,69 milioane tone în 2024 **, o creștere de 22,27% față de 2020., Cu toate acestea, 2025 este de așteptat să vadă o revenire a cererii de peste mări.
** perspectivele de export și tendințele pieței **
Exporturile de usturoi din China, care domină ** 80% din comerțul global **, au crescut la ** 2,62 milioane tone în 2024 **, o creștere de 15,96% de la an la an. Piețele cheie includ Indonezia, Vietnam și SUA, cu Parteneriatul Economic Regional cuprinzător (RCEP), stimulând în continuare oportunitățile comerciale. Produsele de usturoi procesate, cum ar fi usturoiul uscat și conservat, câștigă tracțiune, prețurile la export crescând cu ** 14,7%** în 2024.
** Ajustarea prețurilor și impactul consumatorului **
Prețurile cu ridicata a usturoiului au fost mediate ** ¥ 11–12/kg ** la începutul anului 2025, dar sunt de așteptat să scadă pe măsură ce proaspetele proaspete au intrat pe piață. Analiștii prezic o scădere a prețurilor ** de 20-30% ** post-recoltare, cu 收购价 (prețuri de fermă) cuprinse între ** ¥ 2,5-3,5/kg **, în scădere față de media anului 2024 de ** ¥ 4,02/kg **. Această ajustare se aliniază cu plantarea extinsă și inventarele ample, deși cererea de vacanță și vârfurile de export pot tempera scăderea.
** Privind înainte **
Liderii industriei subliniază controlul calității și practicile durabile pentru a menține competitivitatea. „Randamentele stabile depind de agricultura de precizie și de parteneriate cu cultivatorii”, a declarat Yao Changfeng, directorul general al grupului Yitianyi. Cu lanțurile de aprovizionare rezistente și creșterea globală a cererii, sectorul de usturoi din China urmează să -și consolideze rolul pivot atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale.